橙色洛依柏丝布丁

我一直在寻找最简单的甜点食谱。那种配料很少,不需要花很多力气搅拌,但外观和味道都令人印象深刻的食物。这就是其中一个食谱。

来自Food52的天才布丁只有三种原料:对半、糖和玉米淀粉。然后你可以用任何选择来调味,包括茶。我选择用茶来调味,尤其是新来的血橙路易波斯约瑟夫的茶

我喜欢路易波斯的原因是它有红茶的丰富和深度的味道,但没有涩味和咖啡因。Joseph 's Tea的这款橙汁路易波斯就是最好的例子。它光滑诱人,有着完美的橘子味——刚好能刺激你的感官,但不会盖过你的味觉。

为什么这个食谱适用于茶:因为Rooibos是一种清凉茶,而不是由实际茶叶制成的,你可以陡峭地浸泡以提取更多的味道,没有它变得像红茶一样苦涩。当你试图用茶味来注入成分时,这是一个巨大的好处,所以它在一盘菜中脱颖而出。

因为Joseph 's Tea rooibos的橘味非常微妙我在奶油茶浸渍中加入了一点橘皮做这个布丁。我还在布丁上放了橙子片,增加了橘子的味道,还有碎的香料饼干,增加了口感。整体效果让人想起了我小时候最喜欢的冰淇淋——梦幻冰棒。

愉快的烹饪和啜饮!

P.S.感谢约瑟夫的茶给我送我一个他们的样本血橙色rooibos.在我的茶叶菜厨房里玩耍。万博登录手机网页版

橙色洛依柏丝布丁

改编Food52苏珊娜·克莱因(Suzanne Kl万博登录手机网页版ein), Tea Foodie

使4份

成分

2杯加1汤匙半半

3个路易波斯茶包

2英寸的橘子皮

1/3杯糖

2汤匙玉米淀粉

1/8茶匙犹太盐

可选配料:橙片,碎甜饼

准备

1.在厚底平底锅中,用中火慢炖。关火,加入茶包和桔皮。盖上盖子,浸泡15分钟。去掉茶包和橘子皮。

2.糖,玉米淀粉和盐在一个小碗里搅拌。在混合物中淋上一点泡好的奶油茶,搅拌成光滑的糊状。将糊状物和剩下的泡好的奶油茶一起倒入平底锅。中火加热,搅拌成糊状。不断搅拌,直到混合物变稠,慢炖;这可能需要5到10分钟,取决于你的炉顶温度。继续用文火煮,不断搅拌,再煮两分钟。此时布丁应该相对较厚,但仍然可以倒。当它冷却时,会变得更浓稠。

3.从热量中取出并倒入四个服务碗中。让柜台休息直到设置,约1小时。在室温下服务,或用塑料包装盖住,冷藏直至冷冻。

请分享你的意见

请在下面填写您的详细信息或点击图标登录:

功能
WordPress.com的标志

您正在使用WordPress.com帐户进行评论。登出/改变

谷歌图片

您正在评论您的Google帐户。登出/改变

Twitter图片

您正在使用您的Twitter帐户评论。登出/改变

Facebook照片

您正在评论使用您的Facebook帐户。登出/改变

连接到%s