橙色洛依柏丝布丁

我一直在寻找最简单的甜点食谱。那种配料很少,不需要花很多功夫就能做出来,但外观和味道仍然令人印象深刻。这就是其中一个食谱。这个来自Food52的天才布丁只由三种原料组成:对半,糖和玉米淀粉。然后你可以…

洋甘菊早餐藜麦

【Post updated 2020年9月】我最近被要求描述一下我的烹饪和饮食方法。我把它描述为,“健康但带点颓废。”虽然这篇食谱偏向于健康的一面,但我可以毫不犹豫地做出奶油味的、颓废的甜点,或者用黄油慢烤的肥肉。所有……

抹茶黑莓松饼

松饼的松软和蛋糕的美丽?我在!此外,这些手持的款待是完美的流行时代;每个人都有自己的餐具,不需要共用餐具和盘子。你需要把这些迷你蛋糕,比如松饼,混合并烘烤,然后把它们翻过来,给它们上釉。

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朋友们邀请我们去参加一个四人晚宴,我强调了应该捐些什么。我从来都不想两手空空地出现在餐桌上,但是现在有什么是安全的呢?进入迷你派。每人一份,不得触摸共用的盘子或器皿。另外,他们……

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我还是不敢相信我能在美国试验厨房实习。这是一个梦想的机会去体验在这个星球上最著名的专业测试厨房工作是什么样子。大部分的ATK实习包括协助测试厨师和支持厨房操作团队(很多的准备工作,…

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我承认,在疫情刚开始的时候,我做了一些恐慌性的购买食品。当食品店里的大米、豆类和面食短缺的时候,我就随机地囤积几袋粗面粉,希望能多吃几顿。作为没有家的全职游牧民,丹和我在亚利桑那州露营的时候事情…

可可椰子隔夜燕麦

几年前,在世界茶叶博览会(World tea Expo)上,我初次接触了可可茶。在这个一年一度的贸易展会上,茶叶公司会发布最新产品,像我这样的茶客会被茶喝得酩酊大醉。当时,这家首次将可可豆作为茶叶出售的巧克力公司解释说,他们南美可可豆农场的当地人会……

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作为一个对茶很势利的人,我几乎不好意思地承认,我最喜欢的茶是一种最普通的伯爵茶。我觉得这种味道鲜美的茶既怀旧又安慰。它也是最容易煮的茶,因为你能真正注意到它给菜带来的味道。那有名的是什么?

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我14岁的侄女在厨房的复杂程度总是让我感到惊讶。当我们出去玩的时候,她经常会带一长串她想要完成的自制烹饪项目。我们最新的活动包括可丽饼、核桃面包、小豆蔻面包、格兰诺拉麦片、种子饼干和四豆辣椒。我们花了两天时间解决了所有这些问题。这个简单的…

无谷蛋白抹茶饼

还有什么比自制的汽水馅饼更好的吗?尤其是无谷蛋白的,味道很像真的。当你端上这些菜时,你的G-F味蕾的眼睛会从脑袋里冒出来。反对G-F的人甚至无法分辨出他们是无谷蛋白的。健康剂量的亮绿色抹茶粉在…

日本Green-tea-ni

除了我舒适的床,在卖掉房子和我们所有的东西(去世界旅行一年)之后,我最怀念的事情是有一个装满酒的酒柜。在工作日的夜晚,我们总是会带着酒来一杯曼哈顿鸡尾酒,老式鸡尾酒,或者任何我最喜欢的鸡尾酒——马提尼。之一……

热普通话果酱

(一个老帖子更新于2018年12月)橘子是在寒冷的冬天里出现的小小阳光,在夏天的果实开始出现之前,它会在整个春天持续闪耀。我每年都会做这个比以往任何时候都简单的果酱配方,通常是作为节日礼物。收到自制美食的人总是要……

柴香干果混合格兰诺拉麦片

大约一年前,我和我的伴侣离开了我们非常好的工作,卖掉了我们美妙的城市公寓,并愉快地处理掉了我们所有令人窒息的“东西”。我们开始了一段旅程,这段旅程被我们戏称为“中年间隔年”。这种格兰诺拉麦片成了我们旅途中永恒的伴侣。配备一辆SUV,…

全麦抹茶杏仁华夫饼

我最近借了一个朋友的华夫饼机,这是个巨大的错误,因为现在我想要一个!不用说,我一直在吃华夫饼。有一天晚上,我们甚至试着用harina玉米华夫饼代替玉米饼作为我们类似墨西哥玉米卷的晚餐的基础。但没有什么能比得上经典的华夫饼早餐。除了这个…

洛依柏丝蜜饯柑橘

橘子巧克力是我第二喜欢的甜点,仅次于柠檬。我还记得我小时候爸爸请我在斯文森吃瑞士橙片冰激凌。每当我在市场上看到特里的巧克力橙,我就会舀上一两个。把一袋蘸着蜜饯橘子皮的巧克力放在……