标签:素食者

简单的抹茶能量

这是我最喜欢的植物能量零食。燕麦，杏仁黄油，大枣，抹茶，这些都是完美的零食，可以抑制我对糖和碳水化合物的渴望。这些生能量零食做起来也很简单。把所有东西都扔进食品加工机，搅拌成糊状。然后形成…

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Horchata“茶”

这个五月五日节我不喝传统的玛格丽塔了，选择了一种甜的自制horchata，里面有浓烈可口的冲泡茶作为液体基础。在一些拉丁文化中也被称为horchata“茶”，传统的horchata根本不是真正的茶。然而，这是一种输液……

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爪哇茶烤燕麦片

虽然我很喜欢食物，但我从来不喜欢吃早餐。我理想中的早餐更像早午餐，真的——大约在上午10点左右，包括荷包蛋、丰盛的蔬菜、酥脆的土豆饼、部分猪肉和一大块涂满黄油的吐司。在一个工作日的早上，在洗澡和离开……

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欧芹豌豆绿茶烩饭

这是我最喜欢的一道菜的改编版本，我把它叫做我的食谱圣经——黛博拉·麦迪逊的人人素食烹饪。这可能是我拥有的第一本严肃的烹饪书之一。多年前，我的好朋友兼吃货伙伴艾莉森(Allison)给了我这本书，它一直是我的首选食谱……

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骗子甜心司康饼

这个月我开始了一份新的兼职工作。一个梦想的工作，真的。我被邀请加入我最喜欢的香料供应商咸味香料店的实验厨房的创意团队。我仍然不敢相信我早上醒来去杂货店购物(我最喜欢的消遣之一)……

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日本茶米

我喜欢简单、肉汤的面条或米饭，可以根据自己的喜好添加各种浇头和调味品。这道菜正合要求。这是我尝试过的第一批用茶盘烹饪的菜肴之一。这个版本比传统的更有风味…

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迷迭香橄榄油和烤土豆

在我那面朝西、喜欢沙漠阳光的城市公寓露台上，没有多少植物能在夏天存活下来。每年，我都会尝试新的盆栽植物和草本植物，但我只发现了少数几种可以抵御酷暑的植物。迷迭香是今年存活下来的一种植物，直到10月底它仍在茁壮成长。不过，我的迷迭香……

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姜红薯椰子汤

我哥哥和嫂子在波多黎各的阿瓜迪拉开了一家很棒的泰式餐厅。它碰巧是岛上最好的餐厅之一。你可能认为我有偏见，但Trip Advisor、Fodor’s和Yelp上的评论会支持我的观点。我几乎尝遍了我哥哥不断改进的One-Ten泰国菜单上的所有菜……

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印度椰奶冰淇淋

还没准备好让夏天过去，又急于把秋天的味道注入到所有可食用的食物中，这个超级简单的甜点食谱在本周似乎很有意义。我把以路易波斯为基础的散装印度茶泡在椰奶里，做成了一个甜而辣的印度风味，不含乳制品的冰淇淋。我用我自己的…

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烟熏藜麦蔬菜辣椒

在费城和纽约狂吃了一周之后，当我结束了这次令人难以置信的放纵的美食冒险回到家时，我真的觉得我不想再吃一口了。但我也想念我的厨房，想念那种自己做美味(健康)家菜的舒适感……

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枸杞莓格兰诺拉麦片

我最近特别喜欢枸杞。这些美丽的红宝石色的浆果干有着奇怪的酸味，微咸，有点甜，还有点泥土味。它们是一种超级健康的零食。枸杞产自喜马拉雅山，据称是最新的超级食物之一，因为它具有促进健康和对抗疾病的潜在特性。具体地说,……

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茶香菇蛋卷

我第一次烹饪烟熏正山小种茶是通过海蒂·斯旺森在她华丽的超级自然烹饪食谱中做的红茶春卷。从那以后，我做了很多版本的这道菜，大部分是蛋卷或锅贴，总是结合海蒂的精彩混合物，切碎的葱头和蘑菇，用……

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荞麦茶炖芜菁

我第一次喝烤谷物茶是几年前在旧金山的“斜门”(The斜门)。这是一种烤大麦茶，以一种令人惊讶的美味和清新的方式结束了一顿美妙的越南风味的晚餐。我的朋友艾莉森，最近和我一起喝了一杯烤大麦茶……

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