简单素食抹茶冰淇淋

我为一家茶叶公司开发了这个配方,只用抹茶绿茶粉、浓奶油和甜炼乳。最近,我从档案中找出了这个食谱,想看看能否用我在食品柜里吃过的一些椰奶产品,快速做出一个不含乳制品的素食版本。

好消息!它用椰子奶油和甜炼乳代替乳制品,效果非常好。用手持搅拌器将三种原料搅拌均匀,然后放入冰淇淋机中搅拌,这可能是地球上最简单的冰淇淋配方之一。

为什么这个配方对茶有效:把它想象成冰冻抹茶拿铁。抹茶绿茶粉被设计成液体,以释放其味道和健康的化学化合物(如提神的咖啡因,强大的抗氧化剂和消炎特性)。在这个食谱中,我们要把抹茶和椰奶搅拌在一起做成一种奶油味十足的冷拿铁。

我想不出更好的方法来适应夏天。

烹饪和品尝快乐!

附注:我最初制作了这个食谱的乳制品版本Teatulia有机茶.看看它们的新鲜和可持续的茶来自他们在孟加拉国的有机茶园。

简单素食抹茶冰淇淋

大约1夸脱

成分

2茶匙抹茶绿茶粉

1罐(13盎司)椰子奶油(不是椰奶)

1(11盎司)罐甜炼乳椰奶

注意:你需要一个冰淇淋机来制作这个食谱。

准备

1.在一个中等大小的碗里,加入抹茶粉和一汤匙左右的椰子奶油,搅拌成光滑的糊状。这样可以防止抹茶在冰淇淋底部结块。

2.加入剩余的椰子奶油和甜炼乳,搅拌至光滑。

3.盖上盖子,冷藏至少2小时,直到混合物完全冷却。

4.按照冰淇淋制造商的说明搅拌混合物,直到粘稠和奶油状,几乎结冰。

5.转移到有盖子的容器中。食用前冷冻2小时。

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