格雷伯爵李子蛋糕

作为某种程度上的茶势利,我几乎不好意思承认我最喜欢的茶是最常见的,伯爵茶之一。我觉得这美味的调味茶既怀旧又安慰。这也是与煮最简单的茶,因为你真的注意到它赋予成菜的味道。

李子和伯爵茶配对那是什么味道出名?伯爵茶是红茶与佛手柑油调味。佛手是柑橘类水果有橙,柠檬和葡萄柚笔记赏心悦目的混合物。佛手橘主要栽培于欧洲,被认为是地中海的苦橘塞维利亚的混合动力和来自东南亚的甜蜜石灰/柠檬品种。

夏天李子伯爵茶为什么这个配方可与茶:伯爵茶是我在任何烘焙饮品中最先接触到的一种茶。研磨伯爵松叶茶和糖是一种芳香的方式,为任何需要在上面撒糖的烘焙食品添加独特的柑橘味——比如饼干、松饼、快面包、派、果馅饼和蛋糕。为了增加一点伯爵茶的“魅力”,我有时也会在烘焙食品中搅拌黄油和糖时加入伯爵茶。此外,伯爵茶的奶油柑橘味与夏天甜酸的李子是很好的搭配。

伯爵茶糖并非所有的伯爵茶茶是相似的,所以它的乐趣,从不同的茶壶试戴。有些可以如此overpoweringly味的,它涵盖了所有种类的茶的味道。而另一些味道像红茶,没有一丝柑橘的暗示。我喜欢的东西之间。

伯爵茶黄油我最近最喜欢的是格雷伯爵月光茶从慢板茶。它的香味就像新鲜烘培的带有奶油糖霜的柑橘蛋糕。柔顺的红茶口味是它的主要特色,香草和柑橘的香味恰到好处,使它显得特别清爽。

格雷伯爵李子蛋糕慢板的伯爵茶月光茶美食(或任何伯爵茶,真的)是这个著名的梅花果仁蛋糕的完美配对(一个甜蜜的蛋糕或馅饼看中项),发表于纽约时报因为几乎每年都在上世纪80年代,重新公布。

格雷伯爵李子蛋糕在黄油和糖中加入格雷伯爵奶油,增添了一种奶油柑橘的味道,但当茶糖洒在茶水上时,这款茶真的很闪亮。其他茶吃货的万博登录手机网页版食谱,我使用类似的茶糖方法包括容易奶油曲奇超简单茶烤面包。所以要额外茶叶中的糖,并开始试验!

快乐烹饪和呷!

另外,感谢慢板茶伯爵茶茶取样包在我的茶美食家厨房玩弄。万博登录手机网页版真是一个伟大的方式来尝试四种不同的伯爵茶!

格雷伯爵李子蛋糕

苏珊娜·克莱因,茶美食家从改编万博登录手机网页版原始李子蛋糕由马里昂驴的纽约时报。

使6〜8份。

成分

对于茶糖:

2汤匙糖

1茶匙伯爵茶散叶茶(我用伯爵茶月光从慢板茶)

德国大蛋糕:

四分之一磅(8汤匙)无盐黄油,软化

3/4杯糖

1茶匙伯爵茶

一杯通用面粉,过筛

1茶匙发酵粉

1/8茶匙盐

2个蛋

12意大利/欧洲李子李子(或pluots),减半和进站

制备

对于茶糖:

用研钵和杵或香料研磨机将茶叶与糖研磨至完全混合。茶叶要研磨得多细取决于你自己。

德国大蛋糕:

1.烤箱预热到350度。使用中速,乳脂奶油,糖和茶叶电动搅拌机一两分钟,直到轻和蓬松。

2.加入面粉,泡打粉,盐和鸡蛋。在中,低速打拌匀,直到没有面粉条纹离开了。

3.将面糊铺在9英寸的烤盘上。(大多数版本的食谱都说没必要在锅上抹油,但我总是在锅上喷一层薄薄的食用油。)把两半的李子放在上面,果皮朝下。在蛋糕上撒上伯爵茶糖。

4.烤40到50分钟,直到中间插入蛋糕测试器,取出时没有任何污渍。从烤箱中取出,在锅中冷却。用刀在锅的边缘上移动,让蛋糕变松,然后去掉锅圈。

5.在室温下食用,可以是洒上糖粉的原味,也可以和一勺香草冰淇淋一起食用。

3评论加入您的

  1. 珍妮特·C约翰斯顿 说:

    我只是有一个伯爵茶马卡那天... .delish!伟大的写起来,美丽的照片呢!

    1. 谢谢你,珍妮特!我爱伯爵茶马卡龙。XOXO

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