茶叶&柠檬指纹饼干

将地茶搅拌成饼干的干成分是最简单的茶叶的方法之一。

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为了轻松磨茶,将干燥的叶子扔进一个坚固的茶杯。然后使用杵或重木勺子在圆周运动中轻轻搅拌的同时压碎叶子。瞧!地面茶。

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虽然任何粗糙的地面茶都会增加糖饼干或脆饼的良好质地和视觉吸引力,但我发现调味的茶通常有助于将茶叶的更加精华留到最终的烘焙食物中。

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我经常转向佛手柑 - 厄尔·灰色,因为这样的脆饼。但我一开始就开了威廉姆森茶装饰着装饰的锡充满芬芳的阳光柠檬茶,茶饼干的异象在我的头上跳舞。

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这些简单的指纹可以充满您最喜欢的果酱。我喜欢的填充是一种苦瓜,以抵消饼干的甜味。他们和我的味道特别好吃仔细介绍普通话橘子酱。柠檬凝乳也很棒。

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对于像我这样的茶极客,我喜欢将威廉姆森茶的独特罐装添加到我的茶馆。威廉森茶从自己的茶培养可持续的茶肯尼亚的农场。他们的销售大象生长-Their多彩的大象主题茶液 - 支持野生动物的信任,致力于拯救和康复非洲大象人口。不去爱的种种?

威廉姆西亚

祝烹饪和啜饮!

P.S.非常感谢威廉姆森茶向我发送他们美丽的大象棒的样品充满了阳光柠檬茶,在我的茶美食厨房玩耍。万博登录手机网页版

茶叶&柠檬指纹饼干

由suzanne klein调整,来自a的茶美食万博登录手机网页版柠檬指纹饼干食谱来自redbook,2014。

制作大约3个十几个饼干

配料:

1杯(2个棍子)无盐黄油,软化

½杯糖

2蛋黄

1汤匙磨碎的柠檬热情

1汤匙新鲜柠檬汁

1½茶匙香草提取物

2汤匙柑橘类香味的黑茶叶,粗糙地磨碎(我使用过威廉姆森茶的阳光柠檬但伯爵灰色也是如此)

½茶匙犹太盐

2½杯通用面粉

1杯你最喜欢的保留

制备:

1.用羊皮纸加热烤箱到350度和线2烘烤板。

2.在电动搅拌机的碗中一起奶油黄油和糖。

3.在一个小碗里,用柠檬皮,柠檬汁和香草提取物搅拌蛋黄。加入奶油黄油和击败直至合并。

4.在一个单独的碗中,将茶和盐搅拌成面粉。用搅拌机在低速时,将面粉混合物添加到几批的黄油混合物中,直到面团在一起。

5.将汤匙的面团舀入1英寸球。将球放在准备好的烤盘上约1英寸。使用拇指在每个球的中心进行压痕。

6.烘烤饼干直至略微坚定,底部略微坚定,约20分钟。检查一半的饼干。如果它们在中间膨胀,请从烤箱中取出并小心地向下按下中心。如果饼干对于拇指太热,请使用小勺子。

7.从烤箱中删除饼干,立即用保留填充缩进。返回烤箱并烘烤3分钟,以便填充将设置。

8.从烤箱中取出饼干,让它们在烤盘上冷却。存放在密封的容器中。

变化:

您可以使用任何茶组合并保存到味道并填充这些饼干。以下是我最喜欢的组合:

  • 伯爵灰色茶用草莓蜜饯
  • 芒果红茶用芒果果酱,或芒果酸辣酱更多的咸味味道
  • 绿茶与桃子蜜饯
  • Rooibos用蓝莓蜜饯

2评论添加你的

  1. 转发了此关注万博登录手机网页版茶美食家[#cookingwithtea]并评论:

    为了庆祝假日饼干季节,我更新了这个Oldie,但是善良的照片和新的填充想法。请享用!(更新12-2018)

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