柴注入智利棕榈

如果你从来没有尝试过用椰子做蛋酒coquito,波多黎各版本牛奶,你不知道你已经错过了什么。

柴输注coquito

我花了波多黎各的感恩节假期去看望我的兄弟姐妹和他们的家庭。我的一个关于去那里每年的这个时候最喜欢的事情之一是,每个人都掏出自己的这种传统,奶油,酒醉,节日饮料的自制版本。好像每个家庭都有秘方这欢快的加勒比药汁。我的茶万博登录手机网页版美食家版本更像是蛋酒比一些传统的coquito食谱我见过的。但可以肯定的口味为颓废椰子-Y,因为我已经在波多黎各喝着coquito。

coquito配上肉桂

对于茶美食家万博登录手机网页版扭曲,我浸淫咸味香料店的柴香料在波多黎各黑朗姆酒中混合几天(加入结晶姜、小豆蔻、八角茴香、黑胡椒、丁香、月桂叶和肉桂)。然后我过滤它,把印度茶泡的朗姆酒加入到蛋黄、糖、香草精和椰奶的混合物中,煮起来就像蛋奶冻,然后冷藏。

香喷喷的香料店

其结果是腐朽的甜点饮料,是最好的假期前后享受。我会带来我的与朋友拉丁为主题的圣诞前夜聚餐晚宴。希望大家有一个指定的驱动器来了!

快乐的烹饪和呷...和节日快乐!

柴注入智利棕榈

改编自《玛莎·斯图尔特》杂志2012年12月出版的《万博登录手机网页版科基多食谱》。

使6大或小12份

配料:

2杯黑朗姆酒

¼杯茶香料(或者你最喜欢的散叶茶)

2-14盎司罐头全脂椰奶

6个蛋黄

半杯糖

2茶匙椰子提取物(或香草精)

肉桂棒

制备:

1.将在密封的广口瓶中,陡峭24至48小时的朗姆酒和柴香料。过滤混合和丢弃香料。将柴注入朗姆酒放在一旁,直到你准备准备coquito。

2.将椰奶在中型平底锅,并把它的低煨,偶尔搅拌。

3.将蛋黄、糖和汁液一起放入一个中等大小的碗中,搅拌至光滑。

4.将大约一半的热椰奶慢慢滴入鸡蛋混合物中,不断搅拌。这样鸡蛋就不会被炒得乱七八糟了。慢慢将混合物搅拌到剩下的热椰奶中,然后用小火慢炖。煮几分钟,不停地搅拌,直到混合物浓到足以覆盖勺子背面。

5.小心地用细筛子过滤热混合物,去除任何块状或蛋形的碎片,然后将其倒入一个可密封的大罐子。搅拌加入茶泡的朗姆酒,加入1个大的或2个小的肉桂棒,冷藏过夜。

6.用冰镇的coquito(加冰如果需要的话),以少量新鲜磨碎的肉桂和/或肉桂棒装饰。

3评论添加你的

  1. 劳里 说:

    这听起来很美味,照片也很漂亮。圣诞快乐!

    1. 万博登录手机网页版茶美食家[由Zanitea] 说:

      谢谢,劳里!这是我们的圣诞晚餐一个有趣的享受。希望你有一个美好的假期!

  2. 托马斯沃克 说:

    您好,感谢张贴的配方。这些照片是真的很漂亮。我也爱茶非常多。我喜欢普洱茶,这让我感觉好多了,我想从MistyPeakTeas.com喝普洱茶

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